しっかりとしてそれでいて、やさしい大豆の味。 当店の豆腐の中で高い評価をいただいているのが、この「ざるとうふ」。 もめんや絹ごしは、製造過程で水に浸るため、どうしても豆の味が水に若干逃げてしまいます。 一方「ざるとうふ」はざるに盛った後、事前に、適度に水分が抜けるため、豆の味が逃げず、凝縮するんです。これがおいしさの秘密。 ほんのりと甘味のある、大豆本来の味をお楽しみください。 【原材料】 丸大豆(国産大豆)、塩化マグネシウム(にがり) 【内容量】 180g 【賞味/消費期限】 発送日を含め3日 【保存方法】 10℃以下で保存してください。 【配送方法】 クール便